Pianeta eccesso
di Mickey Z - 25/01/2011
 Ogni cosa in eccesso è contraria alla natura. - Ippocrate Indietro nei giorni della Guerra Fredda, un mito utile era quello dell’estrema supremazia sovietica. Di sicuro, se i comunisti senza dio, inferno piegato alla dominazione del mondo, sono stati autorizzati a superare la forza militare degli USA, bene, avete afferrato l’idea. Lo scrittore Edward Herman una volta definì la “minaccia sovietica” come “un grosso e formidabile animale da preda, la cui dimensione di zanne e artigli varia in base alle esigenze del Complesso Militare-Industriale.”. Come giornalista, Ken Silverstein spiega: “E’ oggi praticamente indiscusso che la minaccia un tempo attribuita all’Armata Rossa fu ampiamente sovrastimata.”. Sul tema del sovrastimato, mi sono ricordato di un’altra fissazione dell’America: il mito delle proteine. Negli USA, il tipico adulto maschio ingerisce 100 grammi di proteine al giorno – approssimativamente dalle quattro alle cinque volte la quantità raccomandata dagli scienziati non affiliati a società di carne o di latticini. L’Americano medio – nella sua vita – consuma 12 pecore, 15 mucche, 24 maiali, 900 polli e 1000 libbre (450 kg circa) di animali vari (come il pesce). Come possiamo aver sviluppato l’idea che di più è meglio in fatto di proteine, specialmente di proteine animali? Parte della risposta è connessa al profitto, ovviamente, ma un’altra parte è il risultato di un terzo passatempo popolare Americano: l’irrazionale ricerca delle dimensioni. Mentre gracili modelle ispirano vergogna, ansia, senso di colpa, e disordini alimentari tra la popolazione femminile, quei bodybuilders abbronzati artificialmente, chimicamente potenziati, oliati dalla testa ai piedi, che vi sorridono dalle pagine del vostro giornale preferito hanno il potere di esercitare una considerevole influenza. Questo è come appare un vero uomo, sembrano voler dire. Invidiami. Sono un uomo potente che comanda l’attenzione sessuale degli altri. “Le palestre dove si va sono affollate di ragazzi che cercano di apparire come uomini”, scrive l’autore Chuck Palahniuk nel suo romanzo “Fight Club”, “come se essere un uomo significhi essere come uno scultore o un direttore artistico dicono.”. Al fine di raggiungere quell’ideale scultoreo, gli uomini (e le donne) a cui si riferisce Palahniuk fanno di solito troppe ripetizioni di esercizi usando troppo peso mentre fanno pause troppo lunghe tra le serie, camminando in giro in una sorta di posa permanente. Aggiungete l’abitudine a prosciugare il portafogli con polveri, pillole e pozioni da ingurgitare, e avrete un’industria fondata sull’illogica ricerca della massa. Molto simile al Complesso Militare-Industriale… “La storia militare è piena di minacce inventate,” ha scritto nel 2002 l’editorialista di Businnes Week Stan Crock. “Di volta in volta nei preparativi militari, i timori vengono accresciuti per poi rivelarsi infondati.”. Crock chiama questo gap-ology. Un gap (divario) secondo Herman, è “una spaventosa ma immaginaria carenza connessa a una qualche potenza straniera.”. All’inizio c’era il gap delle bombe nel 1955. “I Sovietici facevano volare i bombardieri Bison sopra il pubblico più volte ripetutamente, durante le manifestazioni aeree, per dare un’ idea ingigantita del loro numero,” dice Crock. “Un preoccupato esercito USA ha proceduto poi a sviluppare il suo sistema di difesa aerea.”. Un altro esempio di azione sulla base di principi completamente costruiti è l’iper-ingestione di proteine dovuta alla scientificamente inutile e moralmente insostenibile istituzione della sperimentazione animale. Dal momento che riconoscere le tendenze biologiche da uomo a uomo è spesso impossibile, che cosa ci fa pensare che gli esperimenti eseguiti su un topo ci apriranno le porte a conoscenze in merito alle nostre anatomia e fisiologia? Il latte materno dei topi, per esempio, trae quasi metà delle sue calorie dalle proteine. Il latte materno umano è 5,9 per cento proteine.. Ovviamente, ci sono molte poche informazioni utili che possono essere acquisite dal monitorare il fabbisogno proteico dei roditori. Tuttavia, molti degli attuali “esperti” si basano ancora sugli studi sul fabbisogno proteico dei topi eseguiti…nel 1914. Che dire di coloro che credono che abbiamo bisogno di proteine extra per correre più velocemente, saltare più in alto o far crescere muscoli più grandi e più belli?“Sebbene nel passato si pensasse che le diete vegetariana e vegana potessero pregiudicare le prestazioni atletiche,” spiega Natalie Digate Muth, MPH (Master of Public Health), RD (Registered Dietitian), “scienziati, allenatori e gli stessi atleti sono d’accordo che una corretta pianificazione della dieta senza prodotti animali può effettivamente produrre picchi nelle prestazioni.”. In aggiunta, la nettamente allineata Accademia Nazionale delle Scienze ha dichiarato, “Ci sono solamente pochissime prove che l’attività muscolare aumenti il fabbisogno di proteine.”. Ma la prova è raramente la principale linea guida in una palestra. Dopo tutto, quando è stato deciso che l’ipertrofia muscolare era un ideale, e c’è uno straccio di prova che questo eccesso di sviluppo abbia alcuna correlazione con la salute e la forma fisica? Il corpo umano si è evoluto in milioni di anni per sostenere una massa muscolare simile a quella, diciamo, di un nuotatore. Fino alla Rivoluzione Industriale, l’uomo aveva poco tempo da spendere esclusivamente per l’incremento della propria taglia. Oggi, però, siamo circondati da uomini e donne che hanno accumulato enormi muscoli su corpi non progettati per sopportare una tale carico. Inoltre, il tipo di allenamento per favorire e mantenere una tale massa innaturale non è esattamente positivo per la salute delle articolazioni. Guardatevi intorno in palestra. Quante persone vedete sollevare più peso di quello che riescono a maneggiare? Conoscete il tipo: di solito uomini, con grandi braccia e pettorali, altrettanto grande intestino, gambe sottili e senza uno straccio di definizione muscolare. Per non parlare delle spalle doloranti, gomiti, ginocchia tutte avvolte in un assortimento di bendaggi Ace. Ognuno di loro a caccia di ciò che non può essere catturato in quanto non esiste…come il gap missilistico. Nel 1960, John F. Kennedy diede all’America il famigerato “gap missilistico” quando dichiarò che l’arsenale nucleare USA era sceso al di sotto delle scorte Sovietiche. Dopo la sua elezione, JFK rivelò che il divario esisteva davvero ma venne fuori che erano gli USA ad essere in vantaggio. “Ciò non impedì a Kennedy di avviare una corsa all’ incremento di armi nucleari,” aggiunge Crock. I Presidenti Carter e Reagan dettero insieme un contributo alla minaccia Sovietica nei tardi anni ‘70/ primi anni ’80: la “finestra di vulnerabilità”. Sulla base della valutazione errata di un gruppo di analisti della difesa conservatrice, Reagan annunciò che i Sovietici avevano la capacità di mettere fuori gioco l’arsenale nucleare terrestre americano al primo colpo. “Le affermazioni erano basate sull’errata valutazione della potenza e della precisione delle armi Sovietiche – per non parlare delle intenzioni di Mosca,” Crock aggiunge. Se scegliessimo, non dovremmo affidarci alle “erronee valutazioni” per capire di quante proteine abbiamo veramente bisogno. L’ American Journal of Clinical Nutrition (Rivista Americana della Nutrizione Scientifica) afferma che il 2,5 per cento delle nostre calorie quotidiane dovrebbe venire dalle proteine. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità è circa il 5 per cento. A quanto corrisponde in grammi? Molto meno dei 100 grammi al giorno della media Americana, questo è certo. “Un maschio adulto a digiuno espelle 4,32 grammi di azoto urinario al giorno,” dice William Harris, M.D. (Medical Doctor), autore del libro Le Basi Scientifiche del Vegetarianesimo. “Ogni grammo rappresenta 6,25 grammi di proteine scisse, perciò nelle condizioni in cui alcune proteine vengono effettivamente catabolizzate e usate come carburante, solo circa 4,32*6,25=27 grammi/giorno sono realmente necessarie.”. Ventisette grammi. Questo ci riporta al latte materno. Gli esseri umani conseguono la loro crescita più rapida durante l’infanzia e il latte materno si è evoluto durante centinaia di migliaia di anni per essere l’alimento perfetto per facilitare questa crescita. Come affermato prima, deriva solo per il 5,9 percento delle sue calorie dalle proteine. Per cui ecco una domanda per tutti coloro che si trovano a fare due lavori solo per permettersi i loro costosi integratori proteici: Se abbiamo bisogno meno del 6 percento delle nostre calorie durante il periodo di intensa crescita, perché consumiamo così tante proteine da adulti completamente sviluppati? Ovviamente adulti completamente sviluppati in modo naturale…non mostri drogati dal bodybuilding. Guardiamo indietro e ridiamo di quello che una volta era intrattenimento. Roba tipo competizioni di gladiatori o perfino Vaudeville. Cosa dovranno dire le generazioni future riguardo ai corpi di uomini e donne artificialmente gonfiati, abbronzati e oliati, che cercano di impressionarci con le loro flessioni in abiti minuscoli sotto il bagliore dei riflettori – tutti fingendo di rappresentare la salute? Non è naturale. E’ eccessivo…basta chiedere ad un incallito Guerriero della Guerra Fredda, Caspar Weiberger. Segretario USA della Difesa dal 1981 al 1987, Weinberger restò imperturbato da ogni prova dell’inganno degli USA. “Alla fine, abbiamo vinto la Guerra Fredda,” ha dichiarato, “e se l’abbiamo vinta per troppo, se fu per eccesso, bene, così è stato.”. Una fetta di vita sul Pianeta Eccesso… Mickey Z. è probabilmente l'unica persona sul pianeta che è apparsa sia in un colpo di karate con Billy "Tae Bo" Blanks che in un libro politico con Howard Zinn. Egli è l'autore di 9 libri- i più recenti Autodifesa per Radicali e il suo secondo romanzo, Caro Vito - e può essere trovato sul Web . Fonte: http://dissidentvoice.org/ Link: http://dissidentvoice.org/2011/01/planet-overkill/ Traduzione per www.comedonchisciotte.org a cura di ALESSANDRA BALDELLI |