Legumi Gustosi - LIBRO
Legumi Gustosi - LIBRO
ricette, curiosità e approfondimenti
96 pagine
Brossura - 19x19
Cucinare naturalMente per la Salute
1a Ed. Economica (1a Rist. Dicembre 2015)
Ottobre 2011
RemainderISBN 9788862297134
Pagine 96
Formato Brossura - 19x19
Casa editrice MACRO EDIZIONI
Collana Cucinare naturalMente per la Salute
Edizione 1a Ed. Economica (1a Rist. Dicembre 2015)
Prima edizione Ottobre 2011
Remainder
Conosciamo davvero i legumi, prodotti che da sempre fanno parte della nostra tradizione gastronomica, e le loro straordinarie potenzialità?
Importantissime nella nostra alimentazione per la ricchezza di amidi, ferro, calcio, potassio, fosforo e magnesio e per il contenuto di sali, tutte le leguminose hanno in comune una caratteristica fondamentale che le rappresenta: contengono un’elevata quantità di proteine.
Ne sono infatti il vegetale più ricco, tanto che i legumi secchi, per esempio, ne contengono più o meno come la carne, in media il 20%. Lenticchie, fagioli, ceci, fave, piselli, fagiolini, lupini, cicerchie, soia e azuki. Scopriamoli tutti attraverso originali e gustose ricette, dall’antipasto all’insolito dolce, divise in sezioni, tutte sperimentate e illustrate da bellissime fotografie.
Proposte semplici e innovative, che faranno gola a tutti e allo stesso tempo aiuteranno a seguire un’alimentazione bilanciata e naturale.Tra le pagine di questo volume troverete anche tante informazioni nutrizionali e metodi di cottura.
Alcuni degli argomenti di Legumi Gustosi:
- freschi o secchi: un piacere tutto l’anno
- riscopri i semi dimenticati
- un giusto equilibrio tra benessere e salute
- i dolci che riducono la glicemia
ISBN 9788862297134
Pagine 96
Formato Brossura - 19x19
Casa editrice MACRO EDIZIONI
Collana Cucinare Naturalmente Per La Salute
Edizione 1a Ed. Economica (1a Rist. Dicembre 2015)
Prima edizione Ottobre 2011
Prezzo € 3,95 50%
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