Vongole

di Alessandro Volpi - 16/08/2026

Fonte: Alessandro Volpi

Roba da non credere.
«Vede, io sono uno di quegli amanti degli spaghetti alle vongole che vivono nel tormento interiore del vederseli serviti quasi sempre con tutti i gusci. Col tempo che perdi a sgusciare le vongole, gli spaghetti si freddano e poi diventa complicato assaporarli… Ecco, Lavitola mi fece servire gli spaghetti con le vongole già sgusciate, senza aglio e senza spezie».
Questa è la risposta che Paolo Mieli ha dato alla domanda che Tommaso Labate, giornalista del "Corriere della Sera", gli ha rivolto in merito al motivo per cui trovasse "meraviglioso" il ristorante di Valter Lavitola e lo frequentasse assiduamente, 
Nella stessa intervista Mieli dichiara che Lavitola lo accompagnava spesso la sera a casa dopo la cena, raccontandogli "affascinati" storie della sua vita. 
In realtà tutta l'intervista è, a mio parere, una vera e propria barzelletta, peraltro di pessimo gusto, che racconta però di un mondo di relazioni mai troppo chiare, di contatti, di frequentazioni, di un giornalismo molto equivocabile.
Vorrei solo ricordare che Mieli occupa stabilmente tutti programmi Rai di ricostruzione storica, è presente nei principali talk show di La7, intervenendo quasi quotidianamente in trasmissioni come L'aria che tira, diMartedì, In Onda e Omnibus, senza trascurare le partecipazioni ad approfondimenti come Tg2 Post su Rai 2. 
Anche la radio gioca un ruolo fondamentale nel suo impegno quotidiano: ogni mattina è infatti l’ospite d’onore della rassegna stampa di 24 Mattino su Radio 24
Naturalmente è una delle firme del "Corriere della sera".
Ora sappiamo anche che adora le vongole già sgusciate. 
Ma che razza di paese siamo diventati.