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Cucina Vegetariana Contemporanea - LIBRO

Cucina Vegetariana Contemporanea - LIBRO

Mangiare con i sensi

224 pagine

Brossura

MACRO EDIZIONI - EDIZIONI ENEA

Macro Edizioni - Enea

Ottobre 2020

ISBN 9788867730988

Pagine 224

Formato Brossura

Casa editrice MACRO EDIZIONI - EDIZIONI ENEA

Collana Macro Edizioni - Enea

Prima edizione Ottobre 2020

Prezzo € 28,50 5% € 30,00
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L'alta cucina vegetariana e vegana rappresenta una nuova frontiera gastronomica e sempre più persone sono attratte da realtà ristorative che propongono questa cucina di sperimentazione.

A Milano, in zona Greco, un quartiere in evoluzione e fermento culturale, nasce ALTATTO: un bistrot e un laboratorio in costante ricerca. Un luogo che racconta l'incontro di quattro amiche che condividono la passione per la cucina e l'incontro tra l'amore per il cibo e il rispetto per la terra.

Cinzia, Giulia, Sara e Caterina hanno racchiuso in questo libro la loro storia e le migliori ricette di ALTATTO, raccontate in un suggestivo viaggio tra immagini, stagioni, ricercate tecniche gastronomiche e piatti di alta cucina vegetariana proposti anche in versione plant-based.

Quello che avete tra le mani non è un semplice ricettario,
ma un invito a mangiare con i sensi.

ISBN 9788867730988

Pagine 224

Formato Brossura

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Prima edizione Ottobre 2020

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