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Elio. Il Libro sull'Essiccazione - EBOOK

Elio. Il Libro sull'Essiccazione - EBOOK

Manuale pratico con ricette e istruzioni per l'autocostruzione di un essicatoio con riscaldamento solare

115 pagine

Epub

MACRO EDIZIONI

Fuori Collana

Gennaio 2009

ISBN 9788878690257

Pagine 115

Formato Epub

Casa editrice MACRO EDIZIONI

Collana Fuori Collana

Prima edizione Gennaio 2009

Prezzo € 4,90
Aggiungi al carrello Regala questo prodotto

Provate a lasciare qualcosa di organico da qualche parte, un pezzo di mela, qualche foglia di insalata, un limone, uno spicchio d'aglio o qualsiasi altra cosa biodegradabile, non importa dove, ed osservatelo per alcuni giorni, noterete che tutti quanti tendono a trasformarsi in relazione all'ambiente in cui si trovano.

Se sono in un ambiente umido e buio tenderanno ad ammuffire ed a marcire per andare ad alimentare altri microorganismi ed insetti che vivono in quell'ambiente, se sono in un ambiente asciutto ed assolato tenderanno ad assumere un aspetto quasi legnoso e scolorito per diventare alimento di altri insetti o animali di quel determinato ambiente.
Tutto questo è normale, la materia si trasforma per rinnovarsi in una continua catena biologica, una catena in cui possiamo intervenire cambiando l'ordine di alcuni anelli, per asservirla alle nostre necessità, scambiando l'ordine degli anelli delle muffe e degli insetti con il nostro.

Questa è l'azione della continua ricerca della scienza alimentare, che dagli albori della storia è in antagonismo con gli elementi della natura per assicurare la sopravvivenza dell'uomo. 
E' in questo contesto, che con questo eBook l'autore consiglia di sfruttare una serie di elementi naturali, come il sole, l'aria ed i fenomeni fisici a loro correlati, per attuare nel migliore dei modi un'antica tecnica di conservazione del cibo, ovvero l'essiccazione. Il tutto nel rispetto delle tecniche tradizionali, ma supportata da moderne ma semplici tecnologie.

ISBN 9788878690257

Pagine 115

Formato Epub

Casa editrice MACRO EDIZIONI

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Prima edizione Gennaio 2009

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