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Insalate per Tutte le Occasioni - LIBRO

David Coté

Insalate per Tutte le Occasioni - LIBRO

L'Essenza del Crudo

David Coté

144 pagine

Brossura - cm 19,5x23,5

SONDA EDIZIONI

Gallucci Editore

Marzo 2015

Usato Mai Sfogliato.

ISBN 9788871067681

Pagine 144

Formato Brossura - cm 19,5x23,5

Casa editrice SONDA EDIZIONI

Collana Gallucci Editore

Prima edizione Marzo 2015

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Tanti suggerimenti per creare insalate che sono una festa del sapore, bastano gli ingredienti giusti e una buona dose di creatività!

Il meglio della cucina vegana, biologica, essenzialmente cruda, senza glutine e lavorata a mano che privilegia gli agricoltori e produttori equi e locali.

Oltre 60 ricette di insalate che sfatano il pregiudizio che le vuole un cibo povero e monotono, adatto più alla dieta che al piacere della buona tavola.

Una festa di sapori, colori, profumi e consistenze.

Con le verdure in primo piano, variamente affettate e condite, leggere e depurative, da servire come contorno, con erbe aromatiche e alghe e dalla diversa croccantezza.

«A tutto pasto»: complete, a base di formaggi vegetali, semi e cereali germogliati e funghi; molto nutrienti, quelle fusion sono particolarmente adatte alla fase di transizione.

Da tutto il mondo:

  • dalle influenze mediterranee e mediorientali,
  • ma anche dall’India,
  • dal Vietnam e dal Giappone,
  • oltre che dall’Africa e dall’America del Sud

ISBN 9788871067681

Pagine 144

Formato Brossura - cm 19,5x23,5

Casa editrice SONDA EDIZIONI

Collana Gallucci Editore

Prima edizione Marzo 2015

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