Marlise Binetti-Kupper

Marlise Binetti Kupper è nata nel 1955 ed ha vissuto in Svizzera negli ultimi vent’anni; dopo essersi ritirata dalla sua carriera di insegnante di cucina, ora si dedica alla professione di terapista, lavorando principalmente con persone portatrici di handicap.
Dice di sé: “Intorno all’età di vent’anni sono diventata vegetariana e poco dopo ho iniziato ad avere un approccio più olistico verso le tematiche della nutrizione. Ad oggi il termine macrobiotica è ancora la migliore espressione per indicare il concetto di connessione pratica ed integrale tra il cibo, noi stessi, la salute e l’ambiente in cui viviamo.”
Oltre a ciò, lavora con KIENTALERHOF, a Kiental in Svizzera, un centro fondato e diretto da suo marito. Questo centro si occupa di creatività, benessere e terapie olistiche.